Αν αναζητάτε μια δροσιστική και εύκολη γλυκιά λιχουδιά που εντυπωσιάζει, αυτή η λεμονόκρεμα με χαλβά και σαντιγί είναι η ιδανική επιλογή για το απογευματινό σας ή το βραδινό σας κέρασμα. Με απλά υλικά και χωρίς την ανάγκη ψησίματος, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο γλυκό που είναι έτοιμο σε λίγες ώρες και μοιάζει με εντυπωσιακή τούρτα.
Υλικά (για φόρμα περίπου 24×36 εκ.)
Για τη βάση:
180 γρ. στρογγυλά μπισκότα
180 γρ. βουτυρωμένα μπισκότα τύπου digestive
Για την κρέμα χαλβά:
600 ml γάλα
400 γρ. χαλβάς βανίλιας
150 γρ. μαλακό βούτυρο
160 γρ. λευκή σοκολάτα
4 κρόκοι αυγών
4 αυγά ολόκληρα
80 γρ. αλεύρι για το ψήσιμο
2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
Για την λεμονική κρέμα:
750 ml γάλα
160 γρ. λευκή σοκολάτα
140 γρ. ζάχαρη
2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
4 αυγά
4 κρόκοι αυγών
120 γρ. αλεύρι
150 γρ. μαλακό βούτυρο
70 ml φρέσχο χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι εκχύλισμα λεμονιού
Για την κορυφή:
φρέσκα φρούτα ή ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
Οδηγίες
