Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε μοναδικές, ψητές κασελέτες με γαρίδες και πράσα, που συνδυάζουν γεύση, υγεία και πολυτελή υλικά υψηλής αξίας. Αυτή η συνταγή εκμεταλλεύεται τα πιο δημοφιλή και ακριβά συστατικά, όπως εξαιρετικό ελαιόλαδο, βιολογικό τυρί και φρέσκα θαλασσινά, για ένα γευστικό αποτέλεσμα που θα ενθουσιάσει κάθε ουρανίσκο.
Υλικά:
500g γαρίδες (καθαρισμένες, ιδανικά γαρίδες wild) – Υψηλή ποιότητα και γεύση, σημαντικές για διαιτητική διατροφή και αντιοξειδωτικά.
2 μεγάλα πράσα – Επιλεγμένα φρέσκα, με έντονο πράσινο χρώμα, πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.
1 κρεμμύδι (κίτρινο ή λευκό) – Για την πλούσια γεύση και θρεπτικότητα.
200ml κρέμα γάλακτος (πλήρους λιπαρά) – Για πλούσια, κρεμώδη σάλτσα υψηλής διατροφικής αξίας.
80g τυρί τριμμένο (Εμμαντάλ και Παρμεζάνα) – Για μια τραγανή και αρωματική κρούστα, με κορυφαία γεύση.
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο παρθένου (ή βούτυρο) – Πλούσιο σε καλά λιπαρά, για άριστη γεύση και υγεία.
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι (χωρίς γλουτένη αν χρειάζεστε) – Για το πηκτικό στάδιο της σάλτσας.
Αλάτι και μαύρο πιπέρι – Κατά βούληση.
Φρέσκα μυρωδικά: κρεμμυδάκι φρέσκο ή μαϊντανός – Για γαρνίρισμα και φρεσκάδα.
Οδηγίες:
