η τέλεια επιλογή για μια ζεστή, θρεπτική γεύματική εμπειρία! 🥧🌱✨
Αναζητάς μια γευστική, χορταστική και εύκολη συνταγή που θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και φίλους;
Αυτή η συνταγή με φακές, μανιτάρια και βιολογικά συστατικά θα σε κάνει να αναρωτιέσαι πώς δεν την έχεις δοκιμάσει ακόμα!
Υλικά:
1 φλ. (200γρ.) πράσινες φακές, βραστές και στραγγισμένες (υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες)
1 φλ. (150γρ.) φρέσκα μανιτάρια, ψιλοκομμένα (μοναδική γεύση και αντιοξειδωτικά)
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 καρότο, ψιλοκομμένο
1 στικ σέλερι, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι (φρέσκο ή αποξηραμένο)
1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
1 κουταλιά της σούπας σόγια reduced-sodium
1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ
1/2 φλιτζάνι λαχανικά ζωμό (ή βιολογικό ζωμό λαχανικών)
3 μέτριες πατάτες, βρασμένες και πολτοποιημένες (από βιολογικά προϊόντα)
1/4 φλιτζάνι φυτικό γάλα (αμυγδαλέλαιο ή σόγια)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (εκλεκτής ποιότητας, ιδανικό για υγιεινή διατροφή)
Αλάτι και πιπέρι, σύμφωνα με το γούστο
Οδηγίες:
