Απολαύστε το καλύτερο Amish Hamburger Steak Bake με λαχταριστή σάλτσα γάλακτος και τυρί, εύκολα και γρήγορα!
Υλικά:
680 γρ. φρέσκου κιμά βοδινού (καλά επιλεγμένο, υψηλής ποιότητας, ιδανικό για μπέργκερ και γεύση ανώτερη)
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (φρέσκο, αρωματικό)
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου (αποκλειστικής ποιότητας)
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (θαλασσινό)
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
1 φλιτζάνι ψίχουλα φρυγανιάς ή panko (για τραγανότητα και απαλή υφή)
1 αυγό (φρέσκο, από βιολογικές κοτούλες)
½ φλιτζάνι γάλα πλήρες (βιολογικό, με πλούσια γεύση)
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire (μυρωδάτη και γευστική, απαραίτητο μυστικό)
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (ανθότυρο, βυρώσης ή και βιολογικό)
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (ζελατινώδες, ιδανικό για την κρέμα σάλτσας)
1 ½ φλιτζάνι (360 ml) βοδινό ζωμό (υψηλός σε γεύση και σύσταση)
½ φλιτζάνι (120 ml) κρέμα γάλακτος (πλούσια και βελούδινη)
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη θυμάρι (από βότανα υψηλής ποιότητας)
½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (γλυκιά, για έντονο χρώμα και γεύση)
60g τριμμένο τσένταρ ή κασέρι (επιλογή με πλούσια κρεμώδη υφή, για έξτρα γεύση)
1 φλιτζάνι πουρέ πατάτας (για το top, προαιρετικά)
Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
Οδηγίες:
