Μη χάσετε αυτήν την εντυπωσιακή και εύκολη συνταγή για 🍹 Μπαμπά με ρούμι από την Νάπολη
– μια γλυκιά απόλαυση γεμάτη γεύση και πολυτέλεια! ✨
Απολαύστε έναν αρωματικό και πλούσιο μπαμπά που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια και τους φίλους σας με την αυθεντικότητα και τα εκλεκτά συστατικά του!
Υλικά
Για τη ζύμη:
240 γρ. αλεύρι τύπου 00 (φίνο και υψηλής ποιότητας, ιδανικό για αρτοποιία και γλυκα)
25 γρ. ζάχαρη άχνη ή λευκή ζάχαρη προτιμώμενη για πιο απαλό γούστο
80 γρ. φρέσκο βούτυρο (απαραίτητο για ζουμερή και πλούσια υφή)
4 μεσαία αυγά, βιολογικά και μεγάλα
20 γρ. φρέσκια μαγιά, η μυστική τεχνική για αέρινη ζύμη
5 γρ. αλάτι (απαραίτητο για ισορροπία γεύσεων)
Για το σιρόπι:
750 γρ. νερό φρέσκο και καθαρό
325 γρ. ζάχαρη άχνη ή καστανή ζάχαρη (για πιο βαριά και γεμάτη γεύση)
Φλούδες από 3 λεμόνια, μόνο το κίτρινο μέρος (για το άρωμα)
1 ποτήρι λικέρ υψηλής ποιότητας ή αυθεντικό ρούμι (η επιλογή του ίδιου του διαμαντιού της συνταγής)
Για το σερβίρισμα:
