Υλικά
Για τον κορμό:
250 γρ. βούτυρο εκλεκτής ποιότητας (π.χ. βούτυρο αγελάδας με 82% λιπαρά, που προσφέρει πλούσια γεύση και απαλότητα)
1 ποτήρι άχνη ζάχαρη premium (περίπου 100 γρ., με διακριτική γλυκύτητα)
2 βανίλιες υψηλής ποιότητας ή βανιλίνη σε μορφή εκχύλισματος
200 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα και χοντροκομμένα (αρκετά ακριβά, με φυσική γεύση)
60 γρ. ινδοκάρυδο από καθαρό και χαμηλό σε υγρασία
Μείγμα μπισκότων και λικέρ:
400 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή digestive, με μεγάλη τραγανότητα και γεύση
6 κουταλιές της σούπας Malibu ή άλλο εκλεκτό λικέρ (π.χ. Grand Marnier, κάντε την επιλογή με βάση την ποιότητα και το άρωμά του)
Για την γκανάζ:
200 γρ. λευκή κουβερτούρα σαλάτας (της πιο δημοφιλούς και ακριβής μάρκας)
130 γρ. φρέσκια κρέμα γάλακτος με υψηλό ποσοστό λιπαρών (π.χ. 36%)
Για την επικάλυψη:
200 γρ. λευκή κουβερτούρα (ψηλής ποιότητας)
2 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο (για γυαλιστερό τελείωμα και ομοιόμορφη γέμιση)
Εκτέλεση
✨Ανακαλύψτε τον απόλυτο κορμό λευκής σοκολάτας — μια γλυκιά λιχουδιά που θα μαγέψει όλους! ✨
Δείτε τη συνέχεια στη σελίδα που ακολουθεί