Ανακαλύψτε την πιο λαχταριστή, υγιεινή και εύκολη συνταγή που θα ενθουσιάσει την οικογένειά σας και θα χαρίσει περισσότερες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά!
Αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με φρέσκια φέτα, ελαιόλαδο και φυσικά μυρωδικά, είναι η τέλεια επιλογή για μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ωμέγα-3.
Υλικά (για 4-6 άτομα):
1 κιλό μεγάλα, φρέσκα βιολογικά κολοκύθια 🌿
1 μεγάλο βιολογικό καρότο 🥕
1 μέτρια πατάτα, ιδανική για ενέργεια 🥔
2 μεσαία κρεμμύδια 💧
2 αυγά ελευθέρας βοσκής 🥚🥚
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο 🌱
1 κουταλιά μαϊντανό, πλούσιο σε βιταμίνη C 🍃
1 κουταλιά άνηθο, ιδανικό για χοληστερίνη 💚
1 κουταλιά ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας 🫒
1 κούπα και λίγη αλεύρι φαρίν απ (για χωρίς γλουτένη επιλογή) 🌾
1 κούπα τριμμένο κεφαλοτύρι για πλούσια γεύση 🧀
200 γρ. φέτα, πλούσια σε καλώς λιπαρά 🧀
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη για άρωμα και γεύση 🍃
Εκτέλεση (με λεπτομέρειες):
