Υλικά:
Για τη βάση:
1 φλιτζάνι άλευρο υψηλής ποιότητας (όχι απλό αλεύρι, αλλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις premium)
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη που διαχέει λάμψη και γλυκύτητα
1/2 φλιτζάνι βούτυρο Αγελαδινό, αρίστης ποιότητας, σε θερμοκρασία δωματίου
Για την κρέμα βανιλίας:
2 φλιτζάνια φρέσκο γάλα πλήρες, με αυθεντική γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη διαλυτή, γλυκιά και αρωματισμένη με εκχύλισμα βανίλιας από ημιπολύτιμη πρώτη επιλογή
2 κουταλιές κορν πιαστέλ, με εξαιρετική ποιότητα για τέλεια υφή
1/4 κουταλάκι αλάτι θα ενισχύσει την γεύση
4 μεγάλα αυγά, φρέσκα και ποιοτικά
2 κουταλάκια εκχύλισμα φυσικής βανίλιας
Για την σαντιγί:
1/2 φλιτζάνι βαρύ κρέμα γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη με γαλλική προέλευση
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες:
