Ανακαλύψτε το μυστικό για ένα λαχταριστό κέικ μήλου με ακαταμάχητες γεύσεις και υφή που θα μαγέψει όλη την οικογένεια!
Υλικά:
Για το μήλο:
2 μεγάλα φρέσκα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες (κατά προτίμηση Granny Smith ή Golden Delicious για την πιο αρωματική γεύση)
Χυμό από 1 φρέσκο λεμόνι (για λαμπερό και τραγανό αποτέλεσμα)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ιδανική για γεύση με γλυκύτητα υψηλής αξίας)
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο με βιολογική παραγωγή (για αφράτη υφή και πλούσια γεύση)
Μια πρέζα κανέλα (για το εθιστικό άρωμα και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες)
1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο (μοναδική γεύση και υφή)
Για το κέικ:
3 αυγά από εκλεκτά κτηνοτροφικά συστήματα, οργανικά και βιολογικά
150 γραμμάρια ζάχαρη υψηλής ποιότητας, ζάχαρη δυο φορές πιο ακριβή
Μία πρέζα αλάτι θαλασσινού άργυρου
8 γραμμάρια ή 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ευρέως φημισμένο
120 ml εξαιρετικό παρθένο λάδι (καλά λιπαρά για υπέροχη υφή)
150 ml φρέσκο γάλα πλήρες (ή οργανικό)
250 γραμμάρια λευκή λάδι ή αλεύρι υψηλής ποιότητας, βιολογικής παραγωγής
16 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ (για όγκο και ελαφρότητα)
Για το τελείωμα και τη διακόσμηση:
