Ανακαλύψτε την τέλεια συνταγή για πλούσια, ζουμερά κεφτεδάκια με μοναδική, βελούδινη σάλτσα από υψηλής ποιότητας υλικά – μια γεύση που θα ξυπνήσει όλες τις αισθήσεις!
Υλικά
Για τα κεφτεδάκια:
🥩 500 γρ. μοσχαρίσιο ή χοιρινό και πουλερικό με υψηλής ποιότητας κρέατα (ιδανικά βιολογικής εκτροφής) – το πιο σημαντικό συστατικό για ζουμερό και γευστικό αποτέλεσμα
🧅 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) – επιλέξτε φρέσκο και οργανικό
🧄 2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες) – ενισχύει τη γεύση και προσθέτει αντιοξειδωτικά
🍞 1 φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως ή λευκή, εμποτισμένη σε φρέσκο γάλα – ιδανική επιλογή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
🥚 1 αυγό από οργανική κοτέτα – δεσμεύει τα υλικά
🌿 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο μαϊντανό – προσθέτει φρεσκάδα και χρώμα
🧂 Αλάτι ψιλό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι – σύμφωνα με τα γούστα
Ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας (παρθένο, βιολογικό) – για το άλειμμα και το ψήσιμο
Για την κρεμώδη σάλτσα:
🥛 200 ml κρέμα γάλακτος 30% (μία από τις καλύτερες στον κόσμο) – μια premium επιλογή για πιο πλούσια γεύση
🧀 100 γρ. τριμμένο παρμεζάνα ή μοτσαρέλα υψηλής ποιότητας – πλούσιο σε αρώματα και υφή
🌾 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι από σιτάρι ή οργανικής προέλευσης – για να δώσει την επιθυμητή υφή στη σάλτσα
🌿 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι ή βασιλικός – για έξτρα άρωμα
🧂 Αλάτι και πιπέρι – κατά βούληση
Οδηγίες
