Αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου, ιδανική για φιλικές συγκεντρώσεις και οικογενειακές στιγμές, με γεύση που κόβει την ανάσα και υλικά πολυτελείας.
Υλικά:
Για την κλασική σοκολατόκρεμα:
200 γρ. σοκολάτα υγείας (μαύρη, υψηλής ποιότητας, με μεγάλο περιεχόμενο κακάο)
125 γρ. αλεύρι θαυματουργό (όπως αλεύρι αμυγδάλου ή γλουτένης, αν θέλεις πιο υγιεινό)
125 γρ. ζάχαρη άχνη, premium και γαλακτοκομικά, για τέλεια γεύση
125 γρ. βούτυρο υψηλής ποιότητας, το μυστικό γεύσης
3 μεγάλα αυγά, βιολογικά
1 φακελάκι baking powder (μπέικιν πάουντερ, με άριστη ποιότητα)
Για την γκανάς σοκολάτας:
250 γρ. μαύρη σοκολάτα (μέτριας πικρίλας, δηλαδή semi-dark ή bitter)
25 cl κρέμα γάλακτος υψηλής πυκνότητας (κρέμα υγείας)
70 γρ. βούτυρο γάλακτος
Οδηγίες:
Δείτε τη συνέχεια στη σελίδα που ακολουθεί
