Ανακάλυψε το απόλυτο χαμηλών υδατανθράκων φιλέτο κοτόπουλου με απαλό πουρέ λαχανικών
η τέλεια ισορροπία γεύσης και διατροφής!
Υλικά:
Για το κοτόπουλο με μυρωδικά:
4 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα (από βιολογικό κοτόπουλο, υψηλής ποιότητας)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο παρθένο εξαιρετικής ποιότητας
1 κουταλάκι του γλυκού θαλάσσιο αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη τριάδα βιολογικών βοτάνων (θυμάρι, ροδόξυλο, φασκόμηλο)
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αρωματική και φυσική
1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου οργανικής ποιότητας (περιεκτικό σε γεύση και θρεπτικά συστατικά)
2 κουταλιές μαςούλαιο βουτύρου υψηλής ποιότητας
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος υψηλής πυκνότητας (κρέμα γάλακτος τύπου double)
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή άνηθο για γαρνίρισμα
Προαιρετικά: φρέσκα βότανα όπως μαϊντανός ή επιπλέον θυμάρι για ενίσχυση γεύσης
Για τον πουρέ λαχανικών:
2 φλιτζάνια φρέσκες ή κατεψυγμένες ροζέτες από κουνουπίδι (απαραίτητο λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά)
2 κουταλιές της σούπας πλήρης λιπαρής τυρί κρέμας (soft και πλούσια)
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή άνηθο
1/4 φλιτζάνι πλήρη κρέμα γάλακτος ή βαρύ κερί
Αλάτι και πιπέρι κατά preference για γεύση
Οδηγίες:
