Αυτή η εύγευστη και ελαφριά τάρτα συνδυάζει τη γλυκύτητα των φρέσκων κερασιών και το άρωμα της καρύδας, δημιουργώντας ένα τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο. Η γλύκα, η υφή και η έντονη μυρωδιά κάνουν αυτό το γλυκό αξέχαστο!
Υλικά (για 6-8 μερίδες):
Για το πανεύκολο κέικ:
2 φλιτζάνια ημιάλευρο αλεύρι (κατά προτίμηση υψηλής ποιότητας, για τέλεια υφή)
1 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική (για γλύκα και τραγανότητα)
1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας DrOetker (για φυσικό άρωμα)
1 πακέτο Baking Powder DrOetker (για αφράτη δομή)
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ή έλαιο καρύδας υψηλής ποιότητας
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα (από βιολογικές πηγές)
2 μεγάλα αυγά (φρέσκα, από πιστοποιημένες εκτροφές)
Φρέσκα κεράσια (όσο πιο ώριμα, τόσο το καλύτερο)
2 κουταλιές καρύδα τριμμένη (για το περιτύλιγμα και την γεύση)
Οδηγίες (Βήμα προς Βήμα):
