Μία συναρπαστική εμπειρία γεύσης που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια! Μάθετε πώς να φτιάξετε υγιεινά, γρήγορα και οικονομικά παγωτά χωρίς κονσέρβες και τεχνητά συστατικά!
Υλικά για τα καλύτερα σπιτικά παγωτά:
Παγωτό βανίλια και σοκολάτα:
500 ml φρέσκιο γάλα (προμηθευτείτε βιολογικό ή γάλα αμυγδάλου για περισσότερα οφέλη)
100 γρ. ζάχαρη άχνη (τόσο γλυκό όσο και υγιεινό)
25 γρ. καλαμποκέλαιο ή κορν φλάουρ (για πλούσια υφή και πηκτικότητα)
2 κρόκοι αυγών υψηλής ποιότητας
Εκχύλισμα βανίλιας (το μυστικό για ακαταμάχητη γεύση)
2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου ή καρύδας
240 ml κρέμα γάλακτος 33% ψημένης (από την κορυφαία ποιότητα)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη για το whipped cream
25 γρ. λευκή σοκολάτα και 30 γρ. καρυδιακά (προαιρετικά, για απολαυστική γεύση)
Παγωτό mango:
400-500 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο mango (το πιο δημοφιλές φρούτο του καλοκαιριού)
500 ml γάλα
100 γρ. ζάχαρη
30 γρ. καλαμποκέλαιο
2 κουταλιές της σούπας γάλα
Χυμός από 1 lime (για έξτρα γεύση και φρεσκάδα)
Παγωτό σοκολάτα και κακάο:
500 ml γάλα
100 γρ. ζάχαρη
35 γρ. κακάο σε σκόνη υψηλής ποιότητας
30 γρ. καλαμποκέλαιο
2 κουταλιές γάλα
240 ml κρέμα γάλακτος 33%
25 γρ. λευκή σοκολάτα + 30 γρ. καρύδια (προαιρετικά, για πλούσια γεύση)
🥄 Οδηγίες Παρασκευής: Απόλυτη τεχνική και μυστικά επιτυχίας!
