Αναζητάτε μια γλυκιά, δροσερή και υγιεινή απόλαυση που θα ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας; Αυτό το εκρηκτικό κέικ ακτινίδιο χωρίς ψήσιμο είναι η τέλεια επιλογή για κάθε καλοκαιρινή εκδήλωση! Εύκολο, γρήγορο, και με μοναδικό γεύμα που θα κάνει όλους να ρωτάνε το μυστικό σας! ✨
Υλικά
500 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα (π.χ. Philadelphia ή Mascarpone) – υψηλής ποιότητας, με πλούσιο και κρεμώδη προφίλ
200 ml κρέμα γάλακτος 30% (παγκόσμια τάση για υγιεινά γλυκά)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη (για γλυκιά γεύση και λαμπερό φινίρισμα)
6-8 μπισκότα σαβαγιάρ ή κράκερ (το μυστικό της τέλειας υφής)
4-5 ώριμα ακτινίδια (φρέσκα, πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά)
1,5-2 κουταλάκια του γλυκού άγαρ-άγκαρ (βιολογική εναλλακτική λύση στη ζελατίνη, τέλεια ηγετική ιδέα)
100 ml νερό
1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού (φρέσκος, για τέλεια ισορροπία γεύσεων)
Οδηγίες
