Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να μεταμορφώσετε το σκληρό κρέας σε ένα φινο, λιώνει στο στόμα πιάτο που θα ενθουσιάσει κάθε οικογένεια. Είναι ιδανική για ένα πλούσιο οικογενειακό δείπνο και συνδυάζει πικάντικες γεύσεις με κρεμώδη πουρέ πατάτας.
Υλικά
Για το κρέας:
500 γραμμάρια κρέας (όπως μοσχάρι ή χοιρινό, κατά προτίμηση)
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού μαριναρισμένο διόσκιο (προαιρετικά)
40 γραμμάρια βούτυρο
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι σε flakes
1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι αποξηραμένη μέντα
2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας
2 κουταλιές φυτικό λάδι
50 ml νερό (1/2 φλιτζάνι)
Για το πουρέ πατάτας:
5 πατάτες, καθαρισμένες και βρασμένες
1 κουταλιά βούτυρο (περίπου 30 γραμμάρια)
50 ml γάλα
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
